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Jornada formativa sobre inspección de carne de caza y matanzas domiciliarias de cerdos

El objetivo de esta jornada es actualizar los conocimientos sobre la inspección de la carne de caza y de matanzas domiciliarias de cerdos, de los veterinarios que intervienen como Veterinarios Colaboradores en la 'Campaña de Inspección de carne de caza y de matanzas domiciliarias de cerdos de la Comunidad de Madrid' y está dirigida a dichos profesionales y otros Veterinarios Colegiados

Expertos destacan que en España contamos con los más altos estándares de seguridad alimentaria, en la inauguración oficial de la XV Edición del Máster en Seguridad Alimentaria de Colvema

La representante de la máxima autoridad española en seguridad alimentaria, Marta Garcia, Directora Ejecutiva de la AECOSAN, calificó el MSA de referente en el campo de la formación en este ámbito por su calidad y carácter multidisciplinar y destacó que nuestro país cuenta con unos estándares de calidad y control alimentario muy elevados, capaces de competir con cualquier otro país del mundo, tal y como resaltó el Director General de Salud Pública, Juan Martínez

Investigadores españoles, muchos de ellos veterinarios, detectan una nueva cepa de un virus letal para los cetáceos en el mar Mediterráneo

Una nueva cepa del morbillivirus de los cetáceos, que en 1987 acabó con el 50% de los delfines mulares del Atlántico norte, ha sido detectada en el Mediterráneo por un equipo de investigación de la Fundación Oceanogràfic, en colaboración con la Universidad Complutense (Madrid), el Centro de Investigación en Sanidad Animal del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (CISA-INIA) y la Universidad de las Palmas de Gran Canaria

La importancia de vacunar contra Salmonella Typhimurium en avicultura

Después de más de diez años de vigilancia activa tras la implantación de los programas nacionales de control de Salmonella en la Unión Europea, y a pesar de los logros conseguidos en el sector avícola al cumplir los objetivos de reducción de prevalencia establecidos, la Salmonella sigue siendo aún una de las principales causas de toxiinfecciones alimentarias en humanos

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