Las autoridades sanitarias europeas investigan un brote multinacional de Salmonella Stanley que ha afectado a más de un centenar de personas en varios países del continente. Según la información difundida por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Centro Europeo para la Prevención y el Control de las Enfermedades (ECDC), los casos se han registrado principalmente entre niños y adultos jóvenes, un grupo especialmente representado entre los afectados.

El Máster en Seguridad Alimentaria del Colegio de Veterinarios de Madrid apuesta por una formación eminentemente práctica para responder a la creciente demanda de especialistas en un ámbito con amplias oportunidades laborales para la profesión veterinaria

Las enfermedades parasitarias invasivas transmitidas por los alimentos continúan representando un importante desafío para la salud pública mundial. Según las estimaciones más recientes de la Organización Mundial de la Salud (OMS), estas infecciones provocaron aproximadamente 171 millones de casos y ocasionaron la pérdida de 4,89 millones de años de vida ajustados por discapacidad (AVAD) entre 2000 y 2021.

La seguridad alimentaria se consolida como un campo profesional cada vez más atractivo para las nuevas generaciones, gracias a la combinación de estabilidad laboral, impacto social y oportunidades de desarrollo internacional, según un artículo publicado en Safety News, cuyo autor es Steve Gibb, MS, del Instituto para el Avance de la Ciencia de los Alimentos y la Nutrición

Ell Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid celebró el acto de graduación de los alumnos de la XXII edición de su Máster en Seguridad Alimentaria (MSA), una formación que, tras más de dos décadas de trayectoria, continúa respondiendo a la creciente demanda de especialistas por parte de la industria alimentaria y de las administraciones públicas.

La seguridad alimentaria se está consolidando como una de las áreas profesionales con mayor atractivo para las nuevas generaciones, impulsada por la combinación de estabilidad laboral, proyección internacional y un marcado impacto social, según explica Lazaro López Jurado, secretario del Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid.

Es el Master con mayor reconocimiento de las empresas del sector alimentario, con un 90% de empleabilidad en sus 22 ediciones. Prácticas en empresas líderes. Descuento exclusivo para colegiados.

Con motivo del Día Nacional del Consumidor, que se celebra el 15 de marzo, la Organización Colegial Veterinaria (OCV) ha recordado el papel que desempeñan los veterinarios en la protección de la salud pública a través de la seguridad alimentaria.