La seguridad alimentaria se consolida como un campo profesional cada vez más atractivo para las nuevas generaciones, gracias a la combinación de estabilidad laboral, impacto social y oportunidades de desarrollo internacional, según un artículo publicado en Safety News, cuyo autor es Steve Gibb, MS, del Instituto para el Avance de la Ciencia de los Alimentos y la Nutrición

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Con motivo del Día Nacional del Consumidor, que se celebra el 15 de marzo, la Organización Colegial Veterinaria (OCV) ha recordado el papel que desempeñan los veterinarios en la protección de la salud pública a través de la seguridad alimentaria.

El 69 % de los consumidores españoles admite que toma alimentos una vez superada la fecha de caducidad, según el último barómetro sobre seguridad alimentaria de la asociación de fabricantes y distribuidores Aecoc. Mientras que el 94 % de los consumidores afirma leer habitualmente la información del etiquetado; un 67 % revisa la lista de ingredientes y un 48 % la información nutricional, según ha informado Aecoc en un comunicado.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, se ha reunido con representantes del sector porcino, a los que ha trasladado el apoyo, colaboración y unidad de acción del Gobierno, que está poniendo en marcha todos los mecanismos para tratar de contener la peste porcina africana a la zona afectada. Planas ha señalado la importancia de reforzar la vigilancia y las medidas de bioseguridad en las explotaciones ganaderas para proteger al sector porcino y evitar que el virus afecte a las explotaciones.

Bajo el lema ‘Por una normativa justa del medicamento veterinario’, la Organización Colegial Veterinaria (OCV), según lo acordado en la pasada asamblea general extraordinaria de presidentes, pone en marcha una nueva campaña con el objetivo de promover una normativa que responda a las necesidades reales del ejercicio profesional y que contribuya a reforzar la protección de la salud animal y humana.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), presentó en el Colegio de Veterinarios de Madrid el curso de Detección de Enfermedades de Declaración Obligatoria (EDOs) de categoría A en mataderos, una jornada formativa dirigida a reforzar los conocimientos y competencias de los veterinarios oficiales en materia de sanidad animal.

El Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid (COLVEMA) inauguró en la tarde de ayer la XXII edición del Máster en Seguridad Alimentaria (MSA), una formación 100% presencial de referencia para la industria agroalimentaria y la Administración que combina 19 módulos académicos, impartidos por un total de 140 profesores, con prácticas en empresas líderes del sector.