Trece personas resultaron intoxicadas por salmonelosis el mes pasado tras haber comido en un local hostelero de Vitoria una tortilla de patata elaborada con huevos procedentes de una granja de Aragón, que ya han sido retirados del mercado. ¿En qué consiste la intoxicación de salmonelosis?

Los españoles han desperdiciado 1.129,9 millones de kilos o litros de comida y bebida en 2025, lo que supone el 19,2 % menos que en 2020 y apenas el 0,4 % más que en 2024, según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

La sanidad animal continúa siendo uno de los pilares menos visibles de la seguridad alimentaria, la salud pública y la estabilidad económica mundial. Así lo pone de manifiesto el informe ‘El estado de la sanidad animal en el mundo’ de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), que dedica una parte de su análisis a advertir sobre la insuficiente inversión en los sistemas veterinarios de numerosos países.

La plataforma VetsUnidos ha trasladado a la Subcomisión de Sanidad del Congreso de los Diputados un documento de posicionamiento en el que reclama una profunda reforma de la normativa que regula la prescripción y el uso de medicamentos veterinarios en España, al considerar que el actual marco legal está generando inseguridad jurídica para los clínicos y dificultades en la atención a los animales.

El nuevo Comité Científico de la Aesan se ha constituido en una reunión celebrada en la Universidad de Granada, en la que han sido elegidos la veterinaria Azucena del Carmen Mora Gutiérrez, de la Universidad de Santiago de Compostela, como presidenta, y Ángel Gutiérrez Fernández, de la Universidad de La Laguna, como vicepresidente.

En AVESA – Sociedad Científica de Salud Pública Veterinaria cuentan con más de tres décadas de historia organizando Jornadas y Congresos para profesionales de la Veterinaria en España, primero en el ámbito de la seguridad alimentaria y desde hace unos años, abarcando la salud pública veterinaria en su globalidad. Su XXXI Congreso, con el título “El papel crucial de la Salud Publica Veterinaria en nuestro turismo”, tendrá lugar en Calviá los días 12 y 13 de marzo.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés) ha anunciado la nominación del veterinario Nikolaus Kriz como su próximo director ejecutivo, para un mandato de cinco años que comenzará en septiembre de 2025. La decisión fue tomada por la Junta Directiva de la EFSA durante una reunión celebrada esta semana.

El Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid (COLVEMA) celebró miércoles 25 de junio el acto de graduación de la XXI edición del Máster en Seguridad Alimentaria (MSA), un evento marcado por la emoción, el reconocimiento al esfuerzo de los alumnos y la valoración unánime del programa como la formación más acreditada del sector agroalimentario.