a Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y la Asociación Mundial Veterinaria (AMV) han efectuado una declaración conjunta ante la crisis del COVID-19 en la que llaman la atención sobre las responsabilidades de la profesión veterinaria en materia de salud pública, y también sobre las competencias específicas para asegurar la inocuidad de los alimentos, la prevención de enfermedades y la gestión de emergencias