La seguridad y los controles de calidad se han convertido en un activo cada vez más importante para la industria alimentaria y para la opinión pública por lo que la seguridad alimentaria es clave y los veterinarios juegan un papel fundamental en ella, como lo demuestra el éxito del Master en Seguridad Alimentaria (MSA) de Colvema que en octubre comenzara su XIX edición y para el que aún quedan algunas plazas disponibles