El pasado 11 de abril tuvo lugar en la sede del Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid la jornada 'Desarrollo e implantación de un plan de cultura de seguridad alimentaria', donde se reunieron 40 profesionales implicados en seguridad alimentaria que
El presidente del Colegio de Veterinarios de Madrid, Felipe Vilas, la vicepresidenta, Ana Pérez, y el secretario, Eloy Marino, se han reunido con la consejera de Sanidad de la Comunidad de Madrid, Fátima Matute, la Viceconsejera, Laura Gutiérrez, y la directora general de Salud Pública, Elena Andradas, para hacer una puesta en común de las actividades que les vinculan y reforzar la colaboración entre ambas instituciones
La adopción de tecnologías avanzadas como la secuenciación de nueva generación, biosensores, y la inteligencia artificial no solo mejora la eficiencia y precisión en la detección de patógenos, sino que también refuerza la confianza de los consumidores en la seguridad de los productos alimenticios
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha ampliado el pasado viernes a tres productos más la alerta sobre la venta de galletas y gominolas procedentes de la República Checa con el cannabinoide HHC, no apto para consumo humano y que pueden poner en grave riesgo la salud
La obtención de certificaciones reconocidas internacionalmente, como la ISO 22000 o la normativa BRC (British Retail Consortium), es un pilar fundamental para demostrar el compromiso de una empresa con la higiene y seguridad alimentaria
La salmonelosis es la segunda infección gastrointestinal más reportada en la Unión Europea y el Área Económica Europea, según el último informe del ECDC
La Organización Mundial de la Salud ha publicado el tercer Informe Anual del Panel de Expertos de Alto Nivel de 'One Health' (OHHLEP) en el que se describen los logros del grupo durante su actividad en 2023 de acuerdo con su plan de trabajo y términos de referencia
Se trata de introducir las modificaciones legales necesarias para cumplir las medidas de simplificación comprometidas por el Gobierno para mejorar la situación de agricultores y ganaderos