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La Comunidad de Madrid inicia la campaña de control sanitario de los animales silvestres abatidos en caza, que llevarán a cabo 51 veterinarios

En la campaña cinegética 2019/20, la Consejería de Sanidad ha autorizado a 51 veterinarios colaboradores para que lleven a cabo el control sanitario de las piezas cazadas o abatidas que se destinan al autoconsumo o bien que se destinen a salas de tratamiento, para así garantizar la seguridad en el consumo de carne procedente de monterías y otras modalidades de caza

Alerta por listeria en una carne procedente de Alemania

Las autoridades sanitarias alemanas han ordenado la retirada del mercado de todos los productos de la marca Wilke, tras la muerte de tres personas enfermas de listeriosis tras haber consumido la Pizza Salami con su sello, y han advertido a todos los países importadores de esta marca, lo que ha llevado a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) a retirar también del mercado español los productos

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