Este webseminar gratuito, organizado por la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA), en colaboración con la Universidad Complutense de Madrid, contará con ponentes expertos en la materia pertenecientes a dicha universidad, que presentarán lo que es un auténtico caso de éxito en una situación de crisis sanitaria como es la pandemia por COVID 19, el reto de convertir un laboratorio universitario de investigación en un laboratorio de diagnóstico para dicha enfermedad