La eliminación gradual de los antibióticos en la producción avícola abre la puerta a mayores cargas de patógenos en las aves y las cargas más altas de patógenos pueden provocar enfermedades que dañan a los pollos y aumentan las enfermedades transmitidas por los alimentos que pueden afectar a los consumidores y por ello, los investigadores llevarán a cabo ensayos para probar la efectividad de nuevos sistemas para administrar fitoquímicos y probióticos para controlar los patógenos transmitidos por alimentos más asociados con las aves de corral