Así lo han consensuado los expertos que se han reunido en una jornada organizada por Agrifood Comunicación, Qcom.es, Euroganadería y el Colegio de Veterinarios de Madrid, cuya sede ha sido el escenario elegido para analizar el pasado, presente y futuro de la seguridad alimentaria. Huevos, carne, pescado y sus productos derivados llegan a los comercios y de allí a las cocinas tras pasar estrictos controles de seguridad, que son responsabilidad de los veterinarios