El programa incluye aspectos relacionados con la obtención y transformación de la carne, composición, valor nutritivo, evaluación sensorial, análisis físico-químico y microbiológico y la legislación de carne y productos cárnicos

El personal de enfermería que estaba a su cargo confundió la vía de administración de una fórmula láctea específica para niños prematuros y se la introdujo en vena provocándole una embolia fulminante

La Asociación de Industrias de la Carne de España (AICE) ha puesto en marcha un programa de formación sobre bienestar animal en mataderos, dirigido a mejorar la capacitación técnica de los trabajadores y técnicos involucrados en la actividad de producción de carnes

Se trata de un proyecto conjunto entre el MARM y la Generalitat de Cataluña, en el que también colaboran Francia y Navarra. El Quebrantahuesos es una rapaz necrófaga considerada en peligro de extinción, de la cual apenas sobreviven cien parejas reproductoras en España

Ofrecerá con carácter semestral las innovaciones tecnológicas, así como una selección de las noticias más útiles para el sector pesquero español con el objetivo de mejorar la competitividad del sector

El pasado mes de abril se enviaron a todos los colegiados unas encuestas con el fin de conocer la opinión de los veterinarios sobre bienestar y protección animal, que deben remitirse a este Colegio antes del 15 de julio, para así poder conocer vuestra opinión en este tema tan relevante

Grupos conservacionistas de todo el mundo han alertado de que los cazadores furtivos están llevando la población de rinocerontes en África y Asia hacia la extinción, debido a la demanda que el cuerno de este animal tiene en las medicinas tradicionales

Según el comunicado más reciente del Ministerio de Sanidad y Política Social, en España se han confirmado 1.034 casos de gripe A/H1N1, incluyendo dos defunciones