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La AESAN y la Fundación Española de la Nutrición colaborarán en el desarrollo del "Libro blanco de la seguridad alimentaria"

Con este libro, se pretende cubrir el vacío que existe en España, donde no ha habido hasta ahora un análisis global y multidisciplinar que recoja de manera integrada las debilidades y fortalezas de la Nutrición española, así como las oportunidades y retos a los que debe enfrentarse en el presente y futuro

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