La doctora Lesley J. Smith de la Universidad de Wisconsin (EEUU) y su equipo han conseguido desarrollar una nueva formulación de un opioide que se conoce hace tiempo, la hidromorfona, que permite su aplicación de forma muy sencilla en perros

El gobierno mexicano ha declarado estado de emergencia nacional debido a los brotes de influenza aviar que está sufriendo el país con 1,7 millones de aves infectadas, 10 granjas afectadas y 870.000 animales muertos, bien a causa de la enfermedad o debido a su sacrifico como medida de control

La empresa Quimicral, colaboradora del Master de Seguridad Alimentaria del COVM, impartirá durante el mes de Julio, dos cursos de Diseño y Desarrollo en Sistemas de Calidad: IFS, BRC e ISO 22.000 por un lado y APPCC por otro

El virus de Schmallenberg (SBV) se ha detectado ya en 5.190 explotaciones ganaderas europeas, según han confirmado los servicios veterinarios de Alemania, Holanda, Bélgica, Gran Bretaña, Francia, Luxemburgo, Italia, España y Dinamarca, países afectados hasta la fecha

Así se ha puesto de manifiesto en el IV Congreso Nacional de la Carne de Vacuno, organizado por INVAC, que contó con el patrocinio del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, y del INIA, y la colaboración de CEDECARNE

Según refleja en un informe, la inspección actual no es suficiente para controlar completamente los riesgos biológicos más relevantes para la salud pública como pueden ser Campylobacter, Samonella y otras bacterias portadoras de genes que las hagan resistentes a antibióticos usados en humanos

El cambio más importante en el IFS Food 6, en vigor desde el 1 de julio, es la incorporación de nuevos requisitos, obligatorios, en materia de Food Defense (biovigilancia y bioterrorismo), relativos a la evaluación de riesgos y seguridad, tanto de la planta como del personal y de los visitantes

Las autoridades de salud animal de Méjico han confirmado la presencia del virus de influenza aviar H7N3 de alta patogenicidad en tres granjas avícolas comerciales del estado de Jalisco, conocido como el primer productor de huevo a nivel nacional