En el documento se incluye la relación de las principales disposiciones tanto comunitarias, directamente aplicables, como estatales que regulan la calidad comercial de los productos cárnicos
En el documento se incluye la relación de las principales disposiciones tanto comunitarias, directamente aplicables, como estatales que regulan la calidad comercial de los productos cárnicos
En el VII Foro o Congreso Nacional de Veterinarios del Porcino Ibérico, se han desarrollado ponencias y coloquios sobre manejo, enfermedades y sanidad animal y ha reunido a profesionales de la veterinaria, ganadería, productos veterinarios y fabricantes de piensos
La Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab) ha dado cuenta en un comunicado de las estimaciones que revelan que el crecimiento anual real de la producción del sector en 2014 ha sido del 2,6% y representa el 2,7% del Producto Interior Bruto (PIB)
La resolución, aprobada por el Parlamento Europeo supone que será obligatorio indicar el país de origen de la carne utilizada en los alimentos procesados, con el fin de garantizar una mayor transparencia en toda la cadena alimentaria, informar mejor a los consumidores europeos y generar de nuevo confianza en el consumidor
La coccidiosis producida por Isospora suis está considerada la más importante en el porcino, y es la responsable de la llamada coccidiosis neonatal de los lechones, una de las principales causas de diarreas neonatales, con una elevada prevalencia en todo el mundo
Dada la importancia que están teniendo las exportaciones de productos de origen para las empresas alimentarias españolas, el Colegio de Veterinarios de Madrid considera necesario realizar este Foro-Debate, con el fin de difundir y aclarar lo expuesto en el RD 993/2014, contando para ello con ponentes de prestigio de los distintos sectores implicados: Administración, Asociaciones y Certificadoras.
La Unión Europea y la FAO han intensificado sus esfuerzos para ayudar a los países a estar preparados ante posibles brotes de fiebre aftosa, una devastadora enfermedad que afecta a vacas, ovejas, cabras y otros animales, y que amenaza a los Balcanes, entre otras regiones