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Jueves, 20 de abril de 2017

Fiab y Enac se alían para consolidar la calidad y seguridad alimentaria

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (Fiab) y la Entidad Nacional de Acreditación (Enac) han suscrito un ac...

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Miércoles, 12 de abril de 2017

Anice e Ifema lanzan 'Meat Attraction', el Salón Internacional de la Industria Cárnica en España

El sector cárnico, la cuarta industria más importante de la economía española, contará con un nuevo foro de negocio que servirá de ins...

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Lunes, 10 de abril de 2017

El próximo mes de junio se celebrará en Madrid el IV Congreso Internacional de Seguridad Alimentaria de ACOFESAL

El IV Congreso Internacional de Calidad y Seguridad Alimentaria ACOFESAL 2017, tendrá lugar los días 14, 15 y 16 de junio en la Facultad d...

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Viernes, 7 de abril de 2017

Cómo mejorar la calidad del huevo

La frescura del huevo, su tamaño, la calidad de la cáscara incluyendo color y limpieza, son primordiales para su venta y es de suma import...

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Miércoles, 5 de abril de 2017

¿Cómo afectará el Brexit al sector agroalimentario?

España es uno de los principales suministradores de productos agrícolas no procesados al Reino Unido, con el 5,1 % del total, y es el sext...

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Lunes, 3 de abril de 2017

La FAO advierte de que 108 millones de personas sufren inseguridad alimentaria

Alrededor de 108 millones de personas en el mundo padecieron una situación grave de inseguridad alimentaria en 2016, un considerable aument...

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Lunes, 3 de abril de 2017

Nueve de cada diez profesionales de la cocina desconocen o confunden normas legales en manipulación de alimentos

Así lo ha asegurado el profesor del Área de Ciencia y Tecnología y Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria del Basque Culinary Cen...

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Jueves, 30 de marzo de 2017

Seguridad alimentaria: Desde Mercamadrid hasta la mesa del comedor

El Ayuntamiento de Madrid cuenta con 124 inspectores, muchos de ellos veterinarios, que comprueban cada día que los alimentos que compran l...

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Lunes, 27 de marzo de 2017

Las exportaciones agroalimentarias en enero aumentan su superávit un 18,3% con respecto al mismo mes en 2016

El valor de las exportaciones de alimentación, bebidas y tabaco en enero pasado se elevó a 3.836,5 millones de euros y el saldo comercial ...

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Viernes, 24 de marzo de 2017

El sector cárnico español en cifras

La industria cárnica es el cuarto sector industrial de nuestro país, sólo por detrás de la industria automovilística, la industria del ...

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