Webseminar gratuito para colegiados y carnet joven: inspección de carne de caza y de matanzas domiciliarias de cerdos, organizado por Colvema
WEBSEMINAR: INSPECCIÓN DE CARNE DE CAZA Y DE MATANZAS DOMICILIARIAS DE CERDOS
MIÉRCOLES 7 DE OCTUBRE
De 16 a 17:30 HORAS
INSCRIPCIÓN GRATUITA (Colegiados y carné joven), VÍA WEB (ACCEDER)
OBJETIVO:
Actualizar los conocimientos sobre la inspección de la carne de caza y de matanzas domiciliarias de cerdos, de los Veterinarios que intervienen como Veterinarios Colaboradores de caza y de matanzas domiciliarias de cerdos en la Comunidad de Madrid.
DIRIGIDO A:
Veterinarios que intervienen como Veterinarios Colaboradores en Inspección de carne de caza y de matanzas domiciliarias de cerdos en la Comunidad de Madrid y otros Veterinarios Colegiados. Su realización es obligatoria para aquellos Veterinarios que inicien su actividad como Veterinarios Colaboradores, y recomendable para quien haya estado autorizado otras campañas.
CONTENIDOS:
- Actuación en materia de higiene en la Campaña de Inspección de carne de caza y de matanzas domiciliarias de cerdos en la Comunidad de Madrid.
- Puntos clave del método de digestión de muestras colectivas con utilización de un agitador magnético en la investigación de triquinas.
PONENTE:
FRANCISCO JAVIER MUÑOZ MANSO
Subdirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria. Dirección General de Salud Pública. Comunidad de Madrid