Webseminar gratuito para colegiados y carnet joven: Los retos para la sostenibilidad de la industria alimentaria, organizado por Colvema

WEBSEMINAR GRATUITO PARA COLEGIADOS Y CARNÉ JOVEN: LOS RETOS PARA LA SOSTENIBILIDAD DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA



JUEVES 28 DE NOVIEMBRE
14:30 HORAS
INSCRIPCIÓN GRATUITA, VÍA WEB (ACCEDER)

IRENE RUIZ VILLAR

Licenciada en Ciencias Ambientales por la Universidad Autónoma de Barcelona y especializada en la gestión de sostenibilidad aplicada a la industria alimentaria. Tiene un Máster en Dirección y Coordinación de la Gestión de la Calidad y la Gestión Ambiental por la Universitat Oberta de Catalunya, y un Máster en Gestión de la Seguridad Alimentaria por la Universidad Rey Juan Carlos – Bureau Veritas

Como consultora especializada en sostenibilidad y economía circular, una de sus actividades la impartición de formación relacionada con la gestión de la calidad y la gestión ambiental, tanto a terceros, como cursos in company, charlas y ponencias en el marco del desarrollo de distintos proyectos y organizaciones con las que colabora.

Actualmente trabaja como consultora autónoma en proyectos de innovación y transición tecnológica para las empresas de la cadena de suministro alimentario. Sus colaboraciones se orientan a la mejora de la sostenibilidad de los procesos alimentarios, así como a aumentar su productividad dentro de los principios de economía circular. Forma parte del clúster FOOD N’NUTRITION, dirige la Comisión de Regulación y Normativa de APROINSECTA y es Organizadora del CEC (Circular Economy Club) en Reus.

Este WebSeminar se centra en arrojar luz sobre las similitudes entre los marcos legales y las metodologías de análisis y gestión de los impactos ambientales y de los peligros alimentarios.

OBJETIVOS:

  • Comprender la cadena de suministro alimentario como actor del  calentamiento global y el agotamiento de la capacidad de carga.
  • Conocer el marco regulatorio en la UE para la gestión ambiental en la industria.
  • Paralelismos entre gestionar la sostenibilidad y gestionar la inocuidad alimentaria.
  • Mostrar casos prácticos de integración de la gestión ambiental en la industria alimentaria.

La duración del WebSeminar será de 90 minutos aproximadamente (60 charla /30 preguntas).