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Jueves, 26 de julio de 2018

Cerco al anisakis: Científicos españoles diseñan la primera vacuna frente al parásito

La larva del anisakis está, según las estadísticas de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), en uno de cada tres pescados que...

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Lunes, 23 de julio de 2018

Díptico de la Consejería de Sanidad: ¿Como afecta la temperatura a la seguridad de los alimentos?

El portal de salud de la Comunidad de Madrid publica numerosa información de gran utilidad para consumidores y profesionales y en este díp...

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Viernes, 20 de julio de 2018

La digitalización llega al campo: la nueva gran revolución del sector agroalimentario

La agricultura y la ganadería, el sector agroalimentario, tienen en la digitalización y el uso el 'big data' una oportunidad para vivir su...

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Martes, 17 de julio de 2018

Legislación: nuevos límites máximos de residuos para un fitosanitario

Se ha publicado el Reglamento (UE) 2018/960 de la Comisión, de 5 de julio de 2018, por el que se modifican los anexos II y III del Reglamen...

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Viernes, 13 de julio de 2018

Anisakis en el pescado: elevan a 5 días la congelación para evitar riesgos

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) ha reevaluado la situación y algunos casos descritos de pers...

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Jueves, 12 de julio de 2018

La industria alimentaria es el campo profesional con mayor capacidad de generar empleo en el futuro, según los profesores de facultades y colegiados encuestados en el estudio "Veterinaria 2030"

El Colegio de Veterinarios de Madrid en el estudio "Veterinaria 2030: Libro Blanco sobre el futuro de la profesión veterinaria" recientemen...

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Martes, 10 de julio de 2018

El Ministerio de Agricultura publica en su web el Informe del Consumo Alimentario en España 2017

El Informe del consumo de alimentación en España 2017, elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, recoge una infor...

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Martes, 10 de julio de 2018

El BOE publica las nuevas normativas de clasificación de canales y precios de porcino, vacuno y ovino

El BOE ha publicado dos Reales Decretos por los que se establecen disposiciones de aplicación relativas a la clasificación de las canales ...

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Miércoles, 4 de julio de 2018

Folleto divulgativo de la AECOSAN sobre el 'Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2016-2020'

Este folleto sobre el Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria, una herramienta para la mejora continua la coordinación y ...

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Miércoles, 4 de julio de 2018

El gasto de los españoles en alimentación en 2017 ascendió un 3,6% frente a 2015, según el 'Informe del consumo de alimentación en España 2017´

De acuerdo con los datos del informe, el gasto total de los españoles en alimentación durante 2017 ascendió a 102.584,72 millones de euro...

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