1. Inicio
2. Información y actualidad profesional
3. Noticias
4. Noticia actual

Consumidores, nuevos riesgos o el potencial de las nuevas tecnologías, en el XX Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria

Con más de 300 inscritos, en su edición número 20 e inaugurado por el secretario general de Consumo del Ministerio de Consumo, Rafael Escudero, se ha celebrado en Madrid el Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria y Calidad, en una jornada que sirvió para repasar la actualidad en esta materia; analizar la confianza de los consumidores en la misma; conocer algunas de sus amenazas actuales y de cara a un futuro próximo, relacionadas por ejemplo con cambios de hábitos motivados por la economía circular o nuevas fuentes de proteínas; o avanzar cómo pueden ayudar las nuevas tecnologías a reforzar la seguridad alimentaria y calidad en la cadena alimentaria

VER NOTICIA COMPLETA