Está dirigido a los usuarios finales de estos valores de referencia, como los profesionales de la nutrición y la salud, los gestores de riesgos, los responsables políticos, los fabricantes de alimentos y los científicos

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas ha explicado que se trabaja por una producción agrícola y ganadera competitiva, capaz de ofrecer rentas suficientes a los agricultores, basada en el modelo de agricultura familiar, en la que la cadena de valor esté más equilibrada y sea más transparente y los productores vean reforzada su posición negociadora

El sistema alimentario está sometido a un proceso de permanente cambio fruto de muy diversas circunstancias, que obliga a todos los agentes que lo integran a una permanente innovación, si no quieren perder competitividad

La operación se ha llevado a cabo en la Comunidad de Madrid y en Ávila y los detenidos falsificaban los precintos utilizando otros de piezas que ya habían sido comercializados en campañas anteirores, mezclando los legales con ilegales

Según ha subrayado el Ministro de Agricultura, Luis Planas, el sistema agroalimentario es estratégico para España, desde el punto de vista económico, social y ambiental

El presidente de Asaja Córdoba, Ignacio Fernández de Mesa, ha destacado la importancia de dar a conocer e informar sobre el etiquetado y precintos del jamón ibérico para 'evitar engaños y confusiones' ante la campaña navideña con el fin de que el usuario final sepa qué tipo de jamón está consumiendo, el nivel de pureza del cerdo, su alimentación y sistema de cría

La agencia, indicó en una nota que los nuevos datos disponibles y las técnicas de predicción más avanzadas han llevado a la revisión de los riesgos para la salud de esas sustancias y otras similares presentes en alimentos y piensos

Empresas, fabricantes y distribuidores coinciden en que esta medida no figuraba en sus planes tan a corto plazo, aunque tendrán que reaccionar rápido ya que será obligatorio en un año