Este WebSeminar se centra en arrojar luz sobre las similitudes entre los marcos legales y las metodologías de análisis y gestión de los impactos ambientales y de los peligros alimentarios

La sede de la Comisión Europea en Madrid fue el escenario elegido para celebrar la clausura de la tercera edición del Curso de Experto Universitario en Comunicación Agroalimentaria donde la presidenta de la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España (APAE), Lourdes Zuriaga, comentó que 'el sector tiene que comunicar más o mejor y debe hacerlo contando con profesionales, entendiendo que la comunicación no es un gasto sino una inversion'

Ayer 17 de noviembre se celebró la tercera edición del Día Nacional de la Seguridad Alimentaria que promueve la asociación Española de Licenciados, Doctores y Graduados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ALCyTA), que se ubica en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid, y que este año se centra en el tema de 'El vestido de los alimentos: los envases'

Tras la recomendación de Sanidad de que los niños menores de 10 años no consuman pescados con elevados niveles de mercurio, varios expertos opinan sobre las dudas que esta decisión genera

La Real Academia de Ciencias Veterinarias de España (RACVE) celebrará el próximo 19 de noviembre una mesa redonda sobre la problemática en la ingesta actual de ácidos grasos omega 6 y omega 3, en la sede del Colegio de Veterinarios de Madrid

La principal conclusión de la Guardia Civil sobre el brote de listeriosis de este verano es que los investigados conocían el primer positivo en listeria desde finales de 2018 y no lo comunicaron a las autoridades, tras una investigación que acaba de concluir con seis detenidos (dos se encuentran en prisión provisional sin fianza) y dos investigados

En esta página se puede encontrar información sobre distintas bases de datos elaboradas o promovidas por la Agencia Española de Consumo, Alimentación y Nutrición (AESAN), son necesarias tanto en la evaluación como en la gestión de los mismos y contienen toda la legislación nacional y europea aplicable en cada caso por lo que constituye una herramienta esencial de consulta para los veterinarios que trabajan en este área

El aditivo reduce de forma drástica la población de bacterias, ya que en los ensayos in vitro se ha demostrado una alta actividad en 24 horas, pasando de 100.000 unidades formadoras de colonias, a cero