Las Cavas Codorníu han obtenido el grado AA+ de la Norma BRC (British Retail Consortium), el considerado de excelencia, convirtiéndose así en la primera bodega de España y del mundo en recibir esta máxima calificación, siendo además la decimonovena compañía del mundo en obtenerla de entre las más de 18.000 empresas de alimentación auditadas por la Norma BRC
Con la normativa europea se proporciona más información y más clara para los consumidores, especialmente para las personas alérgicas o intolerantes, que ahora pueden exigir indicaciones sobre alérgenos en productos no envasados y restauración
Consumir cantidades diarias recomendadas de leche y productos lácteos para cada edad, dentro de una dieta sana y equilibrada, puede ayudar a revenir algunos factores de riesgo cardiovascular como la diabetes tipo II, la hipertensión y la obesidad
El director general de la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE), Bernard Vallat, ha clausurado este sábado el I Congreso Andaluz de Salud Pública, organizado por el Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios, que ha reunido en Granada a 200 veterinarios, y en el que ha participado el presidente del COVM, Felipe Vilas, quien ha destacado la importancia de la especialización veterinaria en salud pública
El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, ha presidido la segunda reunión del Pleno del Observatorio de la Cadena Alimentaria, en la que se ha presentado el primer informe sobre prácticas comerciales en la cadena alimentaria
Los avances científicos y técnicos permiten hoy producir alimentos y bebidas que se adaptan mejor a las demandas de los consumidores de una manera segura, con procesos productivos más sostenibles y eficientes, cubriendo la demanda de mercados globales
El Salón de Grados de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid acogerá la celebración el próximo jueves 24 de septiembre de la Jornada de Calidad y Seguridad Alimentaria organizada por Analiza Calidad
La Real Academia de Ciencias Veterinaria de España (RACVE), ha organizado una mesa redonda sobre "Control de la Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo", que contará con participantes de reconocido prestigio en los campos de la nutrición, producción animal y tecnología de los alimentos
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