El I Simposio de Bienestar Animal Europeo, celebrado en Madrid, reunió a más de 200 científicos, técnicos, productores, certificadores y ganaderos. Este encuentro, organizado por las interprofesionales INTEROVIC, PROVACUNO y la húngara JTT, con la dirección técnica de la Sociedad Española de Protección Animal (SEPROBA), ha servido para conocer los últimos avances y conocimientos científicos y técnicos aplicados en materia del bienestar animal de rumiantes de aptitud cárnica y para extraer numerosas e interesantes reflexiones, resumidas por el presidente de SEPROBA, Miguel Ángel Aparicio, a modo de conclusión