Las empresas ganaderas, las industrias y los detallistas de la carne han continuado trabajando durante el confinamiento para asegurar el abastecimiento de las tiendas en este difícil periodo que está afrontando nuestro país y el resto del mundo, con alimentos seguros y de calidad, revelándose una vez más como un sector esencial para la sociedad
La norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico (RD 4/2014) establece que son productos:'100 % Ibérico', cuando proceden de cerdos Ibéricos puros
La comunidad europea reservará más de 280 millones de euros de compromisos de gasto en el control de enfermedades de los animales, seguridad alimentaria y cuestiones fitosanitarias
Más de 450 granjas porcinas ubicadas en la región de Gran Polonia, la que mayor producción porcina tiene en todo el país, han sido bloqueadas debido al resurgimiento de brotes de PPA en el oeste del país
Por quinto año, Boehringer Ingelheim patrocina el European PRRS Research Award, para apoyar la investigación aplicada enfocada a mejorar el control del PRRS (Síndrome reproductivo y respiratorio porcino) y otorgará tres subvenciones de 25.000 euros cada una para financiar propuestas de investigación que ayuden a comprender mejor la enfermedad del PRRS, que afecta a la industria porcina a nivel mundial y cuyo impacto económico es más que significativo
El ovino y caprino de carne que no encuentran salida en el mercado por el cierre del canal Horeca y el vacuno de carne y el porcino ibérico estçán acosados por las actuaciones especulativas de bajar precios de forma injustificada y el sector lácteo (de oveja y cabra sobre todo) tampoco se libra, ya que las cotizaciones en este mercado descienden incluso por debajo de los costes de producción y en ocasiones ni siquiera se recoge la leche de las explotaciones
El director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, Alberto Herranz, destacó la 'imprescindible labor de los profesionales veterinarios' y resaltó, los veterinarios también están presentes en 'el resto de la cadena alimentaria trabajando para garantizar la seguridad de los alimentos, ya que son los responsables de la inspección y control sanitario en mataderos, industrias alimentarias y puntos de venta al consumidor'
Miguel Ángel Higuera, director de Anprogapor, responde en una entrevista a varias cuestiones candentes sobre cómo el sector porcino está afrontando el estado de alarma y pone de manifiesto el gran esfuerzo que se está haciendo desde todos los eslabones de la producción para garantizar el abastecimiento de carne de porcino