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La alimentación del ganado vacuno con algas puede reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero hasta un 82%, según un estudio de la Universidad de Davis (California)

Un poco de algas en la alimentación del ganado vacuno podría reducir las emisiones de metano hasta en un 82%, según nuevos hallazgos de investigadores de la Universidad de California en Davis, cuyos resultados, publicados en la revista PLOS ONE, podrían allanar el camino para la producción sostenible de ganado

La veterinaria Almudena de Cara, 'I Premio Cátedra Agrobank al mejor Trabajo Final de Máster, La ciencia en femenino', concedido por Caixabank y la Universidad de Lleida

Almudena de Cara, veterinaria por la UCM y máster en Producción y Sanidad Animal UCM-UPM, ha estudiado el efecto antioxidante de un extracto de olivo rico en oleuropeina sobre la salud de los cerdos blancos, la composición de sus músculos, y los parámetros de calidad de la carne, como por ejemplo la estabilidad oxidativa, la actividad lipolítica o las pérdidas de agua

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