La jornada, de carácter gratuito, se engloba en el marco del Convenio suscrito por el Colegio de Veterinarios de Madrid con la Consejería de Sanidad y está dirigida a veterinarios que intervienen como veterinarios colaboradores en inspección de carne de caza y de matanzas domiciliarias de cerdos en la Comunidad de Madrid y otros veterinarios colegiados interesados