Noticias

Diarrea epidémica porcina: nuevos desafíos

Después de una década en la que los brotes de la enfermedad habían sido escasos en Europa, todas las alarmas han saltado a raíz del primer brote descrito en América. Esta revisión tiene por objetivo acercar al lector al estado actual de esta enfermedad dando respuesta a algunas de las preguntas que han surgido recientemente

Nuevas investigaciones sobre el procesamiento de pollos

Las lesiones en las patas, el transporte y la recuperación de grasa en las aguas residuales se contaban entre un conjunto de estudios relativos a diversos aspectos del procesamiento de los pollos para consumo, que se presentaron en el Foro Científico Internacional de Avicultura (IPSF) en Atlanta, Georgia, EUA, en enero de 2016

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