El sector, ampliamente representado en la interprofesional que acaba de celebrar su 20 aniversario, prepara una extensión de norma para revalorizar el papel del huevo como alimento, abordar acciones de comunicación, promoción de la investigación e innovación y mejora de la transparencia del mercado

contaminación de los mares amenaza con convertirse en un problema de salud pública, especialmente por la presencia de microplásticos y nanoplásticos en los alimentos y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), ya lo considera un riesgo emergente

Entre enero y marzo de este año, según los datos del Departamento de Estadística del Ministerio de Agricultura, la producción cárnica en España alcanzó los 1,80 millones de toneladas, cifra que es un 3,9% superior a la registrada en el año 2017

El II Congreso de Salud Pública Veterinaria ha emitido un documento de recomendaciones, advertencias y nuevos retos dirigido a las Administraciones, al sector y a los profesionales veterinarios de Salud Pública para mejorar la seguridad alimentaria de los productos procedentes del mar, ya que es el profesional capaz de intervenir para garantizar la salud y seguridad de los consumidores en cualquier etapa de la cadena agroalimentaria

El Reglamento 2018/775 entrará en vigor el próximo 1 de junio y será aplicable desde el 1 de abril de 2020 y en él quedan establecidos los métodos para indicar que el país de origen o lugar de procedencia de un ingrediente primario

El Boletín Oficial de la UE ha publicado Reglamento de Ejecución 2018/775 de la Comisión Europea que establece las disposiciones de aplicación del Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, en lo que se refiere a las normas para indicar el país de origen o el lugar de procedencia del ingrediente primario de un alimento

Las principales autoridades sanitarias españolas, además de representantes de la patronal de pesca y de la hostelería, han presentado la situación actual de la producción pesquera, calidad y principales riesgos para la seguridad alimentaria, en especial del atún, así como del control oficial que ejercen los agentes de la Salud Pública, en su mayoría veterinarios

La iniciativa de Sanidad, que ha lanzado a través de la Agencia Española de Consumo y Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aeocosan), constará de 382.000 trípticos y 11.000 carteles informativos que se podrán encontrar en los puntos de venta de pescado, además de un vídeo didáctico, que se distribuirá por internet