El Boletín Oficial de la UE ha publicado Reglamento de Ejecución 2018/775 de la Comisión Europea que establece las disposiciones de aplicación del Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, en lo que se refiere a las normas para indicar el país de origen o el lugar de procedencia del ingrediente primario de un alimento
Las principales autoridades sanitarias españolas, además de representantes de la patronal de pesca y de la hostelería, han presentado la situación actual de la producción pesquera, calidad y principales riesgos para la seguridad alimentaria, en especial del atún, así como del control oficial que ejercen los agentes de la Salud Pública, en su mayoría veterinarios
La iniciativa de Sanidad, que ha lanzado a través de la Agencia Española de Consumo y Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aeocosan), constará de 382.000 trípticos y 11.000 carteles informativos que se podrán encontrar en los puntos de venta de pescado, además de un vídeo didáctico, que se distribuirá por internet
Durante la jornada se tratarán diversos temas de actualidad, entre los que se encuentra una mesa redonda de expertos que abordarán el tema de la resistencia a los antibióticos y la inscripción es gratuita y puede realizarse hasta el 28 de mayo
La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan) informa de que, hasta el momento, no hay constancia de que se haya producido ningún caso en España, aunque las autoridades sanitarias de Francia han comunicado que el producto ha sido distribuido en varios países europeos, entre ellos el nuestro
Se trata de un folleto que quiere poner de manifiesto que, en el ámbito de la seguridad alimentaria, resulta necesario proteger a los consumidores frente a los riesgos relacionados con la cadena alimentaria, entre los que se incluirían los derivados de la presencia de bacterias resistentes a los antimicrobianos
El Anisakis es un parásito que se puede encontrar en numerosos productos de la pesca y cuyas larvas pasan activas al aparato digestivo humano al ingerir pescado crudo o sometido a preparaciones que no maten al parásito y la anisakiasis humana es un problema de salud pública cuya incidencia está aumentando en los últimos años en todo el mundo
El sector ganadero español da otro importante paso en la reducción del uso de antibióticos, con el compromiso para la transmisión electrónica de la información sobre las prescripciones veterinarias de antibióticos y piensos medicamentosos, que entrará en vigor el 2 de enero de 2019