A pesar de las mejoras en el control de la agricultura orgánica, el Tribunal de Cuentas Europeo (ECA) dijo que se necesita más trabajo para prevenir el fraude alimentario y garantizar que se cumplan las normas orgánicas, ya que la trazabilidad está causando problemas continuos para los productos alimenticios que llevan la etiqueta biológica
Según Ricardo Migueláñez, director del certamen, 'se trata de una ocasión única para mostrar en Madrid a la sociedad urbana la calidad y variedad de los productos agroalimentarios que se pueden disfrutar en España, pero también servirá para poner en valor la importancia de las empresas y personas que producen los alimentos y bebidas que consumimos cada día en nuestros hogares y restaurantes'
Es el único foro de su categoría que logra reunir a los subsectores agroalimentarios (agricultor, industria y empresa auxiliar) con centros de investigación y entidades públicas, pretende situarse como 'un gran escenario' de intercambio de conocimiento y experiencias donde se puedan compartir los grandes retos que presenta el sector en su proceso de transformación digital
En una jornada celebrada con su Grupo de Vacuno en la que, entre otras cosas, se presentaron los trabajos que se están desarrollando por encargo de la Interprofesional Provacuno para elaborar un referencial de bienestar animal del vacuno de cebo, propiedad del sector vacuno español, que permita la medición de las condiciones de bienestar en granja
Las mujeres ganan en visibilidad en todos los eslabones de la cadena alimentaria: hay ganaderas, cocineras y mariscadoras que representan a todo un sector; enólogas que miman sus vinos desde la cepa a la copa y emprendedoras en la gastronomía en torno a las mesas más exóticas o más tradicionales
El Ministerio atiende así a una demanda de consumidores, sector apícola y distintas administraciones públicas que solicitaban mayor claridad sobre el origen de la miel y, partir de la entrada en vigor de esta norma se exigirá que, de manera pormenorizada, se indiquen los países de procedencia
El Máster, organizado por la Plataforma Tecnológica Española de Sanidad ANimal (fundación Vet+i) en colaboración con ESIC y con el apoyo de Veterindustria
Es necesario insistir en mayor medida en la preparación ante las crisis, junto con la gestión de crisis, con el fin de evitar o reducir al mínimo el impacto en la salud pública de una crisis relacionada con los alimentos o los piensos