La Asociación de Consultores y Formadores de España en Calidad y Seguridad Alimentaria (ACOFESAL) ha publicado el avanza del programa del V Congreso Internacional de Calidad y Seguridad Alimentaria que se celebrará en Barcelona entre el 19 y el 21 de junio
Con el nombre de Seafood Age, este proyecto abarcará toda la cadena de valor alimentaria, desde la pesca hasta el envasado y el etiquetado del producto y el estudio utilizará descartes de la pesca, algas y otros ingredientes obtenidos a partir de ellos para elaborar un producto alimentario listo para el consumo
Barcelona acogerá entre el 19 y el 21 de junio la celebración del V Congreso Internacional de Calidad y Seguridad Alimentaria ACOFESAL en el que se se celebrarán charlas magistrales y sesiones plenarias de todos los Congresistas, además de sesiones en paralelo de Laboratorio, I+d+i, Consultoria-Auditoria, y Formación. Siempre buscando temas de interés para el sector agroalimentario, en Calidad y Seguridad Alimentaria
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha emitido su último boletín con las novedades en todo lo relacionado con seguridad alimentaria, incluyendo la agenda de eventos y cursos internacionales
Durante este Webseminar se establecerán, desde un punto de vista práctico, aquellos elementos básicos que se debieran contemplar en los sistemas de gestión higiénico-sanitaria de los comedores escolares
El Diario Oficial de la Unión Europea ha publicado la nueva directiva del Parlamento Europeo y del Consejo relativa a las prácticas comerciales desleales en las relaciones entre empresas en la cadena de suministro agrícola y alimentario, incluido el sector cárnico
La alerta de la AECOSAN no es sólo por este ingrediente, es también porque este chocolate lleva una serie de alérgenos que no vienen indicados en la etiqueta
Las XXVII jornadas de seguridad alimentaria que bajo el epígrafe de 'Nuevos retos, Nuevos controles' organizó la Asociación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria se celebraron en la sede del Colegio de Veterinarios de Madrid y en ellas se debatió durante dos días diversos aspectos de seguridad alimentaria