Según los datos recogidos en el Panel de cuantificación del desperdicio alimentario en los hogares, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, los hogares españoles desperdiciaron entre enero y diciembre de 2018 un total de 1.339 millones de kg/l. de alimentos y bebidas, lo que supone un incremento del 8,9% con respecto al año anterior, es decir, 109 millones de kg/l más

Ayer tuvo lugar el acto de clausura de la 15 edición del Máster en Seguridad Alimentaria del Colegio de Veterinarios de Madrid, que se ha consolidado como un referente formativo en el sector y tiene en marcha su 16 edición de la que continúa abierto el plazo de inscripción, dentro de un sector de enorme relevancia en nuestro país y con gran proyección profesional para los veterinarios

roduce principalmente gastroenteritis, pero en algunos casos puede originar una septicemia o una meningitis. Es una de las infecciones transmitidas por los alimentos con mayor tasa de letalidad y mayor carga de morbilidad, en relación a las secuelas que puede originar

Las cifras facilitadas por Naciones Unidad afectan al 61 por ciento de la población del país africano, en parte a causa del impacto del inicio temprano de la temporada de escasez debido a los mínimos históricos de stock tras la mala cosecha de 2018 y el retraso en la temporada de lluvias

Con motivo de la celebración del primer Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, el pasado viernes, Felipe Vilas, presidente del Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid, recuerda en una entrevista para Animals Health la importancia de la labor veterinaria en este ámbito, garantizando la inocuidad de los alimentos durante toda la cadena de producción

La Organización Mundial de la Salud alerta de que cada año 23 millones de personas en Europa enferman debido a alimentos que no cumplen con los estándares de seguridad requeridos y reivindica mayor seguridad alimentaria

Hoy es el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria, uno de los campos con mayor proyección profesional para los veterinarios según los datos recientes de nuestro estudio Veterinaria 2030 por lo que Colvema lleva organizando desde hace 16 años un Máster en Seguridad ALimentaria, referente en el sector, para el que se encuentra abierto el plazo de inscripción con un descuento del 10% hasta el próximo 30 de junio

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ofrece durante todo el año períodos de formación en el servicio, lo que permite a los alumnos poner en práctica los conocimientos adquiridos durante sus estudios académicos o carreras profesionales en las áreas de ciencia, comunicación o administración