La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan), ha emitido una alerta para avisar de la presencia de sulfitos no declarados en unos lomos de sardinas bouquet ahumadas de la marca Ahumados La Cumbre
La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan), ha emitido una alerta para avisar de la presencia de sulfitos no declarados en unos lomos de sardinas bouquet ahumadas de la marca Ahumados La Cumbre
La UE acordó prohibir los plásticos de un solo uso en el 2021, un horizonte que la industria agroalimentaria no ve tan lejano, que ha hecho que tanto las empresas de alimentación como las compañías de embalajes o los pequeños productores den un giro de timón para buscar envoltorios sostenibles, reciclables y respetuosos con el medio ambiente
Cada año se registran en España cerca de 400 brotes de enfermedades de procedencia alimentaria, lo que supone un media de uno o dos al día, debido en un 50 por ciento a intoxicaciones producidas dentro del hogar por la falta de prácticas adecuadas de higiene, manipulación y conservación
Pese a que se venden como 'Lactose free', sí, que contienen lactosa, por lo que suponen un peligro para las personas alérgicas y con intolerancia y el producto afectado ha sido fabricado en Países Bajos y se ha distribuido a través de Reino Unido a varios Estados Miembros, incluyendo España, concretamente, en Madrid
España se mantiene como cuarto país exportador de la UE de este tipo de mercancías, abarcando una cuota de exportación de un 8,8%, levemente superior a la de 2017, solo superada por Países Bajos, Alemania y Francia
El pollo, el pescado, los huevos, los lácteos y sus derivados son algunos de los alimentos más sensibles de sufrir una intoxicación por Salmonella, la bacteria causante de la salmonelosis, una de las intoxicaciones alimentarias más frecuentes
El curso va dirigido va dirigido a personal responsable de Sistemas de Autocontrol y Calidad de la empresa así como a personal implicado en la seguridad y calidad alimentaria que realice actividades de implantación y desarrollo de Sistemas de Gestión de la Seguridad en las diferentes etapas de la cadena de producción y elaboración de alimentos
La Red de Alerta Alimentaria europea ha notificado a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), Dependiente del Ministerio de Sanidad, sobre la presencia de una proteína de leche en estos productos no indicada en el etiquetado de los mismos
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