Se trata de una jornada gratuita, de indudable interés y eminentemente práctica que se dirige a los departamentos de producción y calidad de las empresas alimentarias, en la que habrá oportunidad de conocer las últimas tecnologías para la prevención de Listeria, los resultados de diversos estudios integrados dentro del proyecto "Listeria 0 en productos cárnicos", los avances en los sistemas de limpieza y desinfección, las estrategias para la eliminación de biofilms, aspectos jurídicos, etc
El Director de la Agencia de Alimentos y Veterinaria de Macedonia del Norte, Zoran Atanasov, confirmó el pasado viernes que su Agencia informará a la Organización Mundial de Sanidad Animal y a la Unión Europea de la detección de una remesa de 21.312 toneladas de carne congelada cuyas muestras han dado positivo al virus de la peste porcina africana (PPA)
El Ministro de Agricultura, ha destacado la importante aportación del sector agroalimentario a la economía nacional, con un 11% del producto interior bruto y una ocupación de más de 2,7 millones de personas y ha recalcado su vocación exportadora, que sitúan a España como octava potencia agroalimentaria del mundo y la cuarta de la Unión Europea
El próximo día 23 de octubre se celebrará en el Auditorio Marcelino Camacho, junto a la sede del Ministerio de Sanidad, una jornada gratuita sobre la nueva normativa de controles oficiales de los productos de origen animal
Convocada por la Comisión de Formación de COLVEMA, se ha celebrado recientemente en el Salón de Actos del Colegio esta apasionante mesa redonda sobre el tema de los insectos comestibles, tan de actualidad últimamente
Tanto la Directora General de Salud Pública de la Comunidad de Madrid como la representante de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN), dependiente del Ministerio de Sanidad, estuvieron de acuerdo ayer, en la inauguración oficial de la 16 edición del Master en Seguridad Alimentaria (MSA) de Colvema, en el hecho de que la seguridad alimentaria es fundamental para mantener la salud pública y los nuevos retos que plantea demandan profesionales bien formados, como los serán los alumnos que ayer comenzaban este curso
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una nota de seguridad a través de su portal digital para alertar de que se ha detectado un alérgeno no declarado (trazas de anacardo) en barritas proteicas procedentes de Alemania
Homicidio imprudente es la acusación que ha llevado a la detención de los dueños de la empresa Magrudis SL, propietaria de la marca La Mechá, por parte de la Guardia Civil