Tras la recomendación de Sanidad de que los niños menores de 10 años no consuman pescados con elevados niveles de mercurio, varios expertos opinan sobre las dudas que esta decisión genera

La Real Academia de Ciencias Veterinarias de España (RACVE) celebrará el próximo 19 de noviembre una mesa redonda sobre la problemática en la ingesta actual de ácidos grasos omega 6 y omega 3, en la sede del Colegio de Veterinarios de Madrid

La principal conclusión de la Guardia Civil sobre el brote de listeriosis de este verano es que los investigados conocían el primer positivo en listeria desde finales de 2018 y no lo comunicaron a las autoridades, tras una investigación que acaba de concluir con seis detenidos (dos se encuentran en prisión provisional sin fianza) y dos investigados

En esta página se puede encontrar información sobre distintas bases de datos elaboradas o promovidas por la Agencia Española de Consumo, Alimentación y Nutrición (AESAN), son necesarias tanto en la evaluación como en la gestión de los mismos y contienen toda la legislación nacional y europea aplicable en cada caso por lo que constituye una herramienta esencial de consulta para los veterinarios que trabajan en este área

El aditivo reduce de forma drástica la población de bacterias, ya que en los ensayos in vitro se ha demostrado una alta actividad en 24 horas, pasando de 100.000 unidades formadoras de colonias, a cero

Entre las novedades de este año, SEPOR 2019 incluye el Simposio Nacional de Avicultura, la Jornada ANTA para transportistas de animales, la jornada LIFEM sobre el papel de la mujer como impulsora de la innovación en el sector agroapecuario y la jornada sobre avances en la lucha frente a las resistencias a los antimicrobianos en sanidad animal y seguridad alimentaria

El objetivo de esta base de datos, que desarrollará la Fundación Española de la Nutrición (FEN), es ofrecer a los profesionales de la salud la información actualizada de todos los productos alimenticios disponibles en el mercado, con el objetivo de que puedan disponer de su información nutricional, así como consultar sus ingredientes de forma inmediata

Su objetivo es proporcionar una herramienta a las autoridades competentes para verificar la adecuación de los estudios de vida útil preceptivos en relación con Listeria monocytogenes elaborados por los operadores de empresas alimentarias dedicadas a la fabricación, envasado y/o reenvasado de alimentos listos para el consumo