El secretario de Colvema, Eloy Marino, en una entrevista concedida recientemente al programa 'Como el perro y el gato' de Onda Cero, como responsable de área de salud pública de la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid, habla del papel fundamental de los veterinarios en la garantía de la salud de los ciudadanos, una faceta muchas veces poco conocida por la sociedad
El Diario Oficial de la Unión Europea ha publicado los Reglamentos comunitarios 2020/596 y 2020/595 mediante los que se pone en marcha el almacenamiento privado de carne de ovino, caprino y vacuno tal y como habían solicitado varios Estados miembro ante las pérdidas registradas por estos sectores tras el cierre de la restauración y hostelería por el estado de alarma
El Consejo de Ministros ha aprobado que la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) pase del Ministerio de Sanidad al de Consumo, quedando adscrita a la Secretaría General de Consumo y Juego
Expertos del Instituto de Investigación y Tecnología Alimentarias (IRTA) nos hacen algunas recomendaciones sobre cómo conservar mejor la fruta y la verdura y lograr espaciar los tiempos de salida al supermercado durante el confinamiento
La clave para reducir los riesgos en el hogar, es mantener unas buenas prácticas de higiene, como almacenar las verduras congeladas o descongeladas a la temperatura adecuada en un congelador o frigorífico limpios y seguir las instrucciones del etiquetado para una preparación segura
Con la relación de las 123 noticias publicadas por la revista Cárnica sobre la COVID-19, se puede seguir la evolución de la crisis y las implicaciones que ha ido teniendo en la industria cárnica desde las primeras informaciones aparecidas hasta el presente
Mañana martes 21 de abril, de 17 a 18 horas, tendrá lugar un webinar gratuito organizado por el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA)
El próximo lunes, a las 12 horas, a través del canal de Youtube de la Unviersidad Autónoma de Barcelona, el catedrático del Departamento de Ciencia Animal y de los Alimentos y miembro de la Sociedad Española de Seguridad Alimentaria, José Juan Rodríguez, va a impartir una conferencia gratuita sobre la higienización de superficies alimentarias ante la crisis de la COVID 19