Pese a que no hay dudas en cuanto a la exactitud de la información que se ofrece, la comprensión de las definiciones utilizadas se ha comprobado que es escasa, lo que lleva a la existencia de dudas sobre su interpretación por parte de los consumidores
El próximo día 17 de noviembre, con motivo del Día nacional de la Seguridad Alimentaria, Alcyta (Asociación Española de Licenciados, Doctores y Graduados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) organiza la jornada "Presente y futuro en la industria alimentaria" para la que han elaborado un interesante programa que en esta ocasión, está vinculado a la actual pandemia, la gestión de la crisis y la seguridad alimentaria
El consejero de Asuntos Taurinos de la OCV, José Ramón Caballero de la Calle, ha afirmado que 'la solvencia y fiabilidad del sistema de seguridad alimentaria en España son incuestionables, gracias al trabajo riguroso de unos 10.000 veterinarios distribuidos por diferentes puntos de control de la cadena alimentaria, que controlan la trazabilidad en todo momento, incluso en situaciones tan delicadas como la provocada por la actual pandemia'
El Consejo de Ministros ha aprobado el Proyecto de Ley por el que se modifica la Ley 12/2013, de 2 de agosto, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria y, tras esta aprobación, inicia ahora su trámite parlamentario con intención de que entre en vigor el 1 de noviembre de 2021
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) recomienda no consumir un queso Brie comercializado por la empresa JERMI y vendido en supermercados de la cadena Lidl después de haber sido informada a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (Rapid Alert System for Food and Feed - RASFF) de la presencia de la bacteria Escherichia coli productora de toxinas Shiga en este alimento
La frecuencia de animales portadores asintomáticos de Salmonella spp, hace especialmente relevante el papel del veterinario en el control de la infección en la producción primaria y en el control sanitario de los productos animales derivados destinados al consumo humano, sobre todo de la industria porcina y avícola
En la web de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), se puede encontrar información muy útil y práctica sobre las principales enfermedades que provienen de los alimentos de origen animal (zoonosis) como: triquinosis, listeriosis, salmonelosis, etc
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición del Ministerio de Consumo (AESAN) cerrará el 29 de diciembre de 2020, el plazo para presentar aquellos proyectos o programas que entre sus objetivos básicos impulsen la prevención de la obesidad y otras enfermedades crónicas derivadas, a través de una alimentación saludable y la práctica regular de actividad física y que se desarrollen en el marco de los objetivos de la Estrategia NAOS