La Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF) ha advertido de la detección de fragmentos de cristal en lotes de foie gras de pato entero de la marca Rougie vendidos en países como España, en las comunidades autónomas de Andalucía, Canarias, Cataluña, Castilla-La Mancha Comunidad Valenciana, Madrid, Murcia y País Vasco
Nuevas proyecciones que examinan más de 800 especies de peces en más de 157 países han revelado cómo dos importantes y crecientes presiones, el cambio climático y la sobrepesca, podrían afectar a la disponibilidad de micronutrientes vitales de nuestros océanos
La Comisión Europea ha consensuado con todos los Estados miembros de la UE una actuación común tras detectarse óxido de etileno en un aditivo alimentario comercializado en diferentes países, entre ellos España
La organización está conformando un elenco de ponentes que expongan y den luz a los retos que llegan tras la difícil situación vivida y permitan aprovechar las oportunidades que presenta el mercado tanto a ganaderos como productores, elaboradores y distribuidores
Resultados recientes de estudios prospectivos realizados en toda la UE han puesto de manifiesto que las algas de la variedad hiziki contienen altas concentraciones de arsénico inorgánico
La Comisión Europea, tras tres reuniones con los responsables designados de los Estados miembros junto con los expertos europeos de residuos de plaguicidas y aditivos alimentarios, ha consensuado con todos los países de la UE un enfoque armonizado para la gestión del riesgo asociado a la detección de residuos de óxido de etileno en un aditivo alimentario utilizado en la fabricación de helados y otros alimentos
Investigadores de la Universidad de Córdoba desarrollan una herramienta de fácil uso y gratuita para operadores de la industria alimentaria, autoridades sanitarias y gestores del riesgo
El sector agroalimentario en España, incluyendo la distribución, ha aportado casi 100.000 millones de euros en 2020 a la economía española, el 9,7 % del valor añadido bruto, y ha generado 2.270.000 empleos, el 11,7 % del total nacional