El grueso de lesionados por el brote de listeriosis surgido en 2019 por la carne mechada contaminada distribuida por la empresa Magrudis ha elevado al Juzgado de Instrucción número diez de Sevilla su escrito de acusación particular, reclamando entre otros aspectos, 12 años de cárcel para el administrador de hecho de la entidad, José Antonio Marín Ponce, y diez años y un día de prisión para la veterinaria municipal investigada en la causa
A través de la Resolución de 13 de julio de 2022, de la Dirección General de Trabajo, publicada el pasado 16 de julio en el BOE, se han venido a corregir los errores publicados con anterioridad respecto al convenio colectivo estatal del sector de industrias cárnicas
Una investigación publicada en la revista Applied and Environmental Microbiology, perteneciente a la Sociedad Estadounidense de Microbiología, ha mostrado que virus similares al SARS CoV-2 pueden sobrevivir sobre pescado y carne congeladas hasta 30 días
El secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, ha resaltado que la labor que realiza la Agencia de Información y Control Alimentario garantiza unas relaciones comerciales equilibradas, justas y transparentes dentro del sector agroalimentario
El Convenio Colectivo Estatal de Industrias Cárnicas, regulará durante los próximos ejercicios las condiciones laborales de los más de 100.000 trabajadores que trabajan en las 3.000 empresas de la industria cárnica
La comunidad autónoma de Madrid ha informado a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de la actualización de la lista de productos afectados y la identificación de los mismos y aquellos distribuidos en España, están siendo retirados de los canales de comercialización desde el inicio de la notificación de esta alerta
Con la llegada del verano y las altas temperaturas, debemos tener especial precaución en la manipulación y conservación de los alimentos, ya que las bacterias que pueden contaminarlos y causarnos toxiinfecciones se reproducen rápidamente a temperaturas cercanas a los 30ºC
En mayo, la ONU advirtió que casi 200 millones de personas sufrieron inseguridad alimentaria aguda en el mundo en 2021, 40 millones más que el año anterior y ese informe ya avisaba que la guerra en Ucrania, iniciada en febrero, agravaría la fragilidad de los países muy dependientes de los cereales o fertilizantes rusos y ucranianos