La jornada es de carácter gratuito y se realizará de manera presencial en la sede del Colegio de Veterinarios de Madrid (COLVEMA), englobándose en el marco del Convenio suscrito con la Consejería de Sanidad y dirigida a veterinarios que intervienen como Veterinarios Colaboradores en Inspección de carne de caza y de matanzas domiciliarias de cerdos en la Comunidad de Madrid y otros veterinarios colegiados interesados
la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza contará con la Cátedra Fundación Grupo Jorge Talento e Innovación, que tiene como objetivo impulsar nuevo conocimiento y formación práctica aplicada en la industria cárnica, el sector agroalimentario, las energías renovables y la responsabilidad social corporativa
Según datos de la AESAN, en el 2021 se produjo una disminución del 5% en las notificaciones de la red de alerta relacionadas con productos de origen vegetal, que supusieron el 41%, así como un aumento del 1% en el caso de productos de origen animal (38%) y del 4% en materiales en contacto con alimentos (9%)
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha emitido una alerta sanitaria por la presencia de Listeria monocytogenes en salchichas procedentes de Italia, tras tener conocimiento la Aesan a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF) de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias italianas
Un estudio muestra como mitos extendidos por varios países europeos sobre los alimentos tienen correlación con la incidencia y prevalencia de enfermedades como la gastroenteritis
El Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Qu Dongyu, la Directora Gerente del Fondo Monetario Internacional (FMI), Kristalina Georgieva, el Presidente del Grupo del Banco Mundial (GBM), David Malpass, el Director Ejecutivo del Programa Mundial de Alimentos (PMA), David Beasley, y la Directora General de la Organización Mundial del Comercio (OMC), Ngozi Okonjo-Iweala, han emitido una declaración conjunta en la que piden que se tomen medidas urgentes para hacer frente a la crisis mundial de seguridad alimentaria
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido informada a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF) de una alerta por presencia de cuerpos extraños metálicos en queso de cabra de la marca President, por lo que La empresa comercializadora en España está realizando la retirada del producto del mercado
Comunicación de la Comisión sobre la aplicación de sistemas de gestión de la seguridad alimentaria que contemplan buenas prácticas de higiene y procedimientos basados en los principios del APPCC, especialmente la facilitación/flexibilidad respecto de su aplicación en determinadas empresas alimentarias (2022/C 355/01)