La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Andalucía relativa a la presencia de Salmonella en el producto BURGUER MEAT de la marca Hamburdehesa
El proyecto, que parte de esta Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN OA), pretende agrupar en una sola norma los coadyuvantes tecnológicos que se encuentran, en el momento de su publicación, autorizados de manera dispersa en varias normas nacionales, con el fin de facilitar su aplicación por los operadores económicos y las autoridades de control en el desarrollo de sus correspondientes actividades y así dotarlas de mayor seguridad jurídica
El informe de la Comisión Europea muestra que la producción agrícola de la UE sigue viéndose afectada por las consecuencias de la injustificada guerra rusa en Ucrania, en el aumento de los precios de la energía, el aumento de los costes de las materias primas y la inflación de los alimentos en toda la UE
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Cataluña relativa a la presencia de cuerpos extraños metálicos, en varios tipos de presentación de frutos secos (almendras, cacahuetes y coctel)
Se trata de un encuentro científico de alto nivel, centrado en esta ocasión en tres grandes bloques temáticos: Estrategias de cambio en alimentación, Nuevos riesgos viejos conocidos e Innovación y Gastronomía
Más de 10.000 profesionales trabajan a diario desde la fase de producción hasta la comercialización de los productos con el objetivo de asegurar el abastecimiento de alimentos sanos y de calidad
A partir de las actividades de seguimiento de la alerta por presencia de Listeria Monocytogenes en morcilla (embutido de hígado) de la marca ‘Chacinas El Bosque’ iniciada el pasado 30 de septiembre, la autoridad competente de Andalucía ha informado de la existencia de Listeria monocytogenes en un lote de chorizo elaborado por la misma empresa, quien lo ha comercializado en diferentes presentaciones (rosario y herradura, en variedad picante y normal), bajo su propia marca comercial y otra marca
Con el resultado de las consultas que se van a ir abriendo a partir de esta, se pretende mejorar la seguridad alimentaria y la salud pública, apoyar el uso de soluciones de envasado innovadoras y sostenibles que utilicen materiales ecológicos, reutilizables y reciclables, y contribuir a la reducción de los residuos alimentarios