La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de la comunidad autónoma de País Vasco relativa a la presencia de Listeria monocytogenes en carne de cabeza de cerdo cocida procedente de España
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado un nuevo vídeo informativo para dar a conocer la labor de los laboratorios de referencia de la AESAN: el Centro Nacional de Alimentación y el Laboratorio de Biotoxinas Marinas
TecnoCarne y Fispal Tecnología organizan para el 9 y 10 de noviembre las jornadas Food Industry 2022, un encuentro 100% digital totalmente enfocado en tendencias, innovaciones y soluciones tecnológicas para la industria de alimentos y bebidas y la industria frigorífica
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Andalucía relativa a la presencia de Salmonella en el producto BURGUER MEAT de la marca Hamburdehesa
El proyecto, que parte de esta Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN OA), pretende agrupar en una sola norma los coadyuvantes tecnológicos que se encuentran, en el momento de su publicación, autorizados de manera dispersa en varias normas nacionales, con el fin de facilitar su aplicación por los operadores económicos y las autoridades de control en el desarrollo de sus correspondientes actividades y así dotarlas de mayor seguridad jurídica
El informe de la Comisión Europea muestra que la producción agrícola de la UE sigue viéndose afectada por las consecuencias de la injustificada guerra rusa en Ucrania, en el aumento de los precios de la energía, el aumento de los costes de las materias primas y la inflación de los alimentos en toda la UE
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Cataluña relativa a la presencia de cuerpos extraños metálicos, en varios tipos de presentación de frutos secos (almendras, cacahuetes y coctel)
Se trata de un encuentro científico de alto nivel, centrado en esta ocasión en tres grandes bloques temáticos: Estrategias de cambio en alimentación, Nuevos riesgos viejos conocidos e Innovación y Gastronomía