El Comité Científico es el órgano de evaluación de riesgos de la Aesan y tiene como funciones proporcionar dictámenes científicos en materia de seguridad alimentaria y nutrición, definir el ámbito de los trabajos de investigación necesarios para sus cumplir sus funciones, coordinar los trabajos de los grupos de expertos que realicen actividades de evaluación de riesgos en el marco de las actuaciones de la Agencia e identificar y evaluar los riesgos alimentarios emergentes
Las certificaciones son importantes para la industria alimentaria porque ayudan a las empresas a garantizar la seguridad, calidad y sostenibilidad de los productos alimentarios y pueden ser beneficiosas para la confianza del consumidor y su reputación
Los cazadores están comenzando a recibir ahora la validación, conforme a la normativa nacional del Real Decreto 1086/2020, del 9 de diciembre, por el que se regulan y flexibilizan determinadas condiciones de aplicación de las disposiciones de la UE en materia de higiene de la producción y comercialización de los productos alimenticios, y se regulan actividades excluidas de su ámbito de aplicación
El Consejos de Ministros ha aprobado el Real Decreto de Envases y Residuos de Envases, una revisión integral de la normativa española en esta materia alineada con los objetivos de la Unión Europea y que permitirá avanzar en la implantación de la economía circular y alcanzar los nuevos objetivos de reciclado de envases para 2025 y 2030
Con esta norma, impulsada por la AESAN, se establece el nuevo marco legal para los establecimientos de comercio al por menor de alimentos: carnicerías, pescaderías, supermercados, establecimientos de restauración y hostelería, etc
Asimismo, la AESAN aseguró que la información que notificó Noruega mediante el Sistema Rápido de Alertas de la UE (Rasff) 'no es concluyente' ni está 'suficientemente verificada', por lo que, a su juicio, podría deberse a 'otro alimento'
El compromiso del Servicio de Protección de la Naturaleza (Seprona) se refleja en esta campaña que, de cara al incremento del consumo durante las fiestas de Navidad, pretende controlar el comercio y distribución ilegal de productos alimentarios, especialmente de los de consumo habitual en estas fechas: mariscos y pescados, carnes y bebidas ya que, aprovechando la alta demanda, algunos individuos o, incluso, organizaciones criminales intentan introducir en el mercado productos que no se ajusten a las normas de control higiénico-sanitarias y, por tanto, no son aptos para el consumo humano
El desperdicio alimentario es un problema cada vez más preocupante, ya que en la actualidad se desperdician cantidades cada vez mayores de alimentos, lo que supone una pérdida económica y un desperdicio de recursos naturales y, dado que los veterinarios somos pieza clave en todo lo referente a seguridad alimentaria y la sostenibilidad ambiental, COLVEMA ha considerado oportuno realizar una infografía con unos consejos para ayudar a la ciudadanía a reducir el desperdicio de alimentos lo que, en estas fechas navideñas de numerosas y copiosas comidas, se produce de manera más significativa