¿Cuál es la situación actual del consumo de insectos?, ¿Cuáles son las principales especies que se consumen? ¿Son aceptados por los consumidores?, ¿Tiene algún tipo de riesgo su consumo?... estos y otros aspectos, se abordarán en esta jornada en la que los ponentes que intervienen cuentan con una gran experiencia

Según la información disponible, la distribución inicial ha sido a las comunidades autónomas de Andalucía, Aragón, Asturias, Baleares, Cantabria, Cataluña, Castilla y León, Comunidad Valenciana, Extremadura, Galicia, Madrid y País Vasco, si bien no es descartable que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas

​Juan Carlos Ortiz Menéndez, presidente de la Asociación Española de Veterinarios Municipales (AVEM), en una jornada celebrada en la facultad de veterinaria de la UCM, habló sobre los retos a los que se enfrentan los municipios en el siglo XXI y el papel que juegan los veterinarios en materia de seguridad alimentaria

La expansión de la acuicultura y el uso de nuevas tecnologías en el sector pueden fortalecer la seguridad alimentaria en el mundo, según se expone en un nuevo informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)

La presentación tuvo lugar en el salón de actos de la Universidad Alfonso X El Sabio, gracias a la colaboración de la decana de la Facultad de Veterinaria, Isabel Rodríguez Hurtado y convocó a una quincena de estudiantes, que mostraron un gran interés por esta formación de carácter integral

Esta iniciativa, que continuará su tramitación parlamentaria en el Senado, tiene por objeto 'la prevención y reducción de las pérdidas y desperdicio de alimentos' por parte de todos los agentes de la cadena alimentaria

La Asociación de Fabricantes y Distribuidores Aecoc ha publicado un reciente informe sobre el impacto de la sostenibilidad de la compra, un factor más cada vez más decisivo en las decisiones de compra de los consumidores, según se desprende de los datos del mismo

El Foro 'Hacia una alimentación más sostenible', ha organizado la jornada 'Reducción del desperdicio alimentario en todos los eslabones', que tendrá lugar el próximo 9 de junio a las 09:30 horas en el Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid (COLVEMA)