Un proyecto de informe de la UE sobre seguridad alimentaria durante el sacrificio animal concluye que en España hay “deficiencias en higiene y control de plagas” y afirma que algunos establecimientos representan “un riesgo para la salud pública”

Desde el pasado 1 de junio de 2007 se aplica la nueva legislación comunitaria que actualiza los métodos de muestreo y análisis para el control oficial de varios contaminantes en alimentos que antes estaban regulados en España con distintos Reales Decretos

La Comisión del Codex Alimentarius (CCA) examinará esta semana nuevas medidas para la mejora de la inocuidad de las preparaciones en polvo para lactantes y prácticas de higiene para la producción de huevos, entre otras

El Real Decreto 731/2007 del 8 de junio, publicado ayer, adapta la normativa comunitaria en lo referente a piensos y alimentos y la normativa sobre salud y bienestar de los animales

La Comisión Europea acaba de actualizar las condiciones de trazabilidad a las que deben adaptarse las industrias alimentarias con el fin de evitar contaminaciones de alimentos como las detectadas por la crisis de las vacas locas o la presencia de dioxinas en pollos

El grupo alimentario gallego Coren es la primera empresa española que consigue la certificación de Freedom Food, por el tratamiento de bienestar animal que desarrolla en sus sistemas de producción

Recoge los trabajos de 12 grupos que han analizado y debatido, a lo largo de 15 meses, las características y situación de este tipo de subproductos en el país

UPA considera que durante los 6 años de vigencia se ha demostrado que el certificado resulta totalmente ineficaz en su objetivo puesto que no aporta ninguna garantía adicional en el control de la enfermedad de las vacas locas (EEB)