Hoy queremos aprovechar para recordar la importante labor que realizan los veterinarios para garantizar a la ciudadanía que los alimentos de origen animal que consumen son seguros y están libres de patógenos, ya que estamos presentes en todos los eslabones de la cadena alimentaria 'de la granja a la mesa'
Uno de los puntos tratados en la última de las reuniones del Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea ha sido el análisis de los aspectos en relación a la seguridad alimentaria y el desperdicio alimentario dentro del reglamento propuesto sobre envases y residuos de envases
¿Cuál es la situación actual del consumo de insectos?, ¿Cuáles son las principales especies que se consumen? ¿Son aceptados por los consumidores?, ¿Tiene algún tipo de riesgo su consumo?... estos y otros aspectos, se abordarán en esta jornada en la que los ponentes que intervienen cuentan con una gran experiencia
Según la información disponible, la distribución inicial ha sido a las comunidades autónomas de Andalucía, Aragón, Asturias, Baleares, Cantabria, Cataluña, Castilla y León, Comunidad Valenciana, Extremadura, Galicia, Madrid y País Vasco, si bien no es descartable que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas
Juan Carlos Ortiz Menéndez, presidente de la Asociación Española de Veterinarios Municipales (AVEM), en una jornada celebrada en la facultad de veterinaria de la UCM, habló sobre los retos a los que se enfrentan los municipios en el siglo XXI y el papel que juegan los veterinarios en materia de seguridad alimentaria
La expansión de la acuicultura y el uso de nuevas tecnologías en el sector pueden fortalecer la seguridad alimentaria en el mundo, según se expone en un nuevo informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
La presentación tuvo lugar en el salón de actos de la Universidad Alfonso X El Sabio, gracias a la colaboración de la decana de la Facultad de Veterinaria, Isabel Rodríguez Hurtado y convocó a una quincena de estudiantes, que mostraron un gran interés por esta formación de carácter integral
Esta iniciativa, que continuará su tramitación parlamentaria en el Senado, tiene por objeto 'la prevención y reducción de las pérdidas y desperdicio de alimentos' por parte de todos los agentes de la cadena alimentaria