Una mayoría de países de la Unión Europea, entre ellos España, piensa que antes de rebajar las restricciones hacen falta estudios científicos y pruebas eficaces fiables que garanticen la detección de proteínas

La Agencia Británica para la Seguridad Alimentaria (FSA, Food Standards Agency), ha elaborado esta guía que también podría ayudar a controlar otras bacterias como Campylobacter y Salmonella

El Ejecutivo comunitario defiende la autorización de los cuatro Organismos Genéticamente Modificados (OGM) basándose en evaluaciones favorables emitidas por la Autoridad Europea de Seguridad Alimenticia (EFSA)

Con los nuevos requisitos, las explotaciones estarán obligadas a informar a las autoridades de los resultados de todas sus pruebas, y no sólo cuando exista una sospecha oficial, como ocurría hasta ahora

Reino Unido, a través de la Food Standards Agency, ha confirmado su intención de modificar la inspección y los controles que se realizan dentro de las industrias alimentarias con el fin adecuarlo al desarrollo actual del sector

La Comisión Europea (CE) ha propuesto imponer nuevas exigencias a las industrias relacionadas con el sector de piensos, como por ejemplo la separación de grasas alimentarias y no comestibles, con el fin de evitar nuevos casos de contaminación por dioxinas como el que afecta a Alemania

Estructurado en 14 puntos, el programa incluye mecanismos de control sobre la composición, proceso de producción y suministro de los piensos para animales, emisión de licencias de fabricación y sanciones en caso de vulneración de las normativas

Con este libro, se pretende cubrir el vacío que existe en España, donde no ha habido hasta ahora un análisis global y multidisciplinar que recoja de manera integrada las debilidades y fortalezas de la Nutrición española, así como las oportunidades y retos a los que debe enfrentarse en el presente y futuro