Esta nueva investigación, a cargo de un equipo paneuropeo de investigadores, identificará estrategias para obtener una garantía de seguridad y calidad temprana en la cadena alimentaria mediante los métodos de ensayo existentes y las tecnologías emergentes
La Dirección General de Ordenación de Inspección de la Comunidad de Madrid ha publicado un documento promovido por la Subdirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria relativo a unas directrices para el diseño, implantación y mantenimiento de un sistema APPCC y unas prácticas correctas de higiene en el sector de comidas preparadas
La ministra de Medio Ambiente, Rural y Marino, Rosa Aguilar, ha afirmado que España "ya tiene activados" controles "singularizados" a los productos agroalimentarios procedentes de Japón para comprobar si tienen radiactividad, apelando a la tranquilidad de los ciudadanos
La finalidad de este Real Decreto es actualizar, simplificar y consolidar el procedimiento establecido en España, que data de 1991, para registrar, con carácter nacional y público, las empresas alimentarias
Charo Martín, Mariano Domingo y Antonio Herrera son doctores en veterinaria y forman parte del nuevo Comité Científico de la AESAN, integrado por 20 miembros y que ha sido constituido el pasado 2 de marzo
En una declaración aprobada en el Comité de la Cadena Alimentaria de la UE, los representantes de los países dijeron que las autoridades alemanas han controlado "completamente" y con "eficacia" la situación creada por la contaminación con dioxinas de alimentos animales
El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria ha felicitado a Alemania por haber actuado de manera eficiente ante la crisis de las dioxinas, habiendo reducido el número de explotaciones inmovilizadas de 4.760 a 49 que en la actualidad se mantienen bajo restricciones a la espera del resultado de los análisis
Una mayoría de países de la Unión Europea, entre ellos España, piensa que antes de rebajar las restricciones hacen falta estudios científicos y pruebas eficaces fiables que garanticen la detección de proteínas