García ha resaltado la necesidad de que "las empresas dispongan de personal cualificado en esta materia y sensibilizado con las prácticas incorrectas de higiene así como con sus consecuencias"

Con el control de la calidad comercial se conseguirán los objetivo de máxima eficacia y homogeneidad en la aplicación de los controles, siempre teniendo en cuenta las particularidades de las comunidades autónomas, de manera que los intereses de los consumidores y de todos los actores de la cadena queden protegidos

Organizado por la empresa Quimicral, el curso tendrá lugar en Madrid del 9 al 12 de mayo y está dirigido a alumnos de carreras sanitarias para adquirir formación en el Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC)

En la actualidad, la indicación de origen es obligatoria para algunos productos como la carne de ternera y ahora la Comisión ha aceptado la propuesta del Parlamento de ampliar el etiquetado obligatorio a la carne de porcino, oveja, cabra y ave

El seminario, de carácter gratuito, está organizado por la Asociación de Veterinarios Municipales y el Colegio de Veterinarios de Madrid, y tendrá lugar en la sede de este último el día 27 de abril de 2011

La EFSA, en un informe publicado recientemente, concluye que no hay riesgos microbiológicos asociados al consumo de alimentos radiados o tratados con radiación ionizante y añade que la irradiación es un método efectivo para reducir los patógenos en los alimentos

Según informa la AESAN, tras el accidente nuclear acaecido en la central de Fukushima (Japón) el pasado marzo, España ha decidido adoptar una serie de medidas de control radiactivo de los alimentos procedentes de ese país asiático que son mayores que los decididos a nivel europeo para aumentar la seguridad

La Jornada, de carácter gratuito, está organizada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y su objetivo es es mostrar cómo se realiza la planificación del control oficial a nivel nacional y autonómico en todas las fases de la cadena