El riesgo de infectarse de tuberculosis bovina por consumo de carne que siga los trámites legales dentro de la cadena alimentaria en la Unión Europea es 'prácticamente nulo' por los controles en seguridad alimentaria, según el experto en enfermedades infecciosas, el veterinario Antonio Arenas
La Escuela de Verano es gratuita y está dirigida a jóvenes profesionales, estudiantes de doctorado, investigadores postdoctorales, así como para otros científicos, académicos y representantes de instituciones públicas, organizaciones no gubernamentales y agencias europeas, ofreciendo una gran oportunidad de aprendizaje
El pleno del Parlamento Europeo abogó el pasado miércoles por la elaboración de un plan para conseguir una mayor autonomía alimentaria de la Unión Europea, que incluya más recursos para los agricultores, y que tenga en cuenta el impacto del Pacto Verde Europeo en el sector
Escrito por Juan Pascual, reconocido veterinario y experto en el campo, el libro 'Razones para ser omnívoro. Por tu salud y la del planeta', analiza los desafíos mundiales relacionados con la erradicación del hambre y la producción de alimentos necesarios para una creciente población, todo ello desde el respeto obligatorio al bienestar anima
Desde el 30 de junio de 2023 las empresas que contraten con el sector primario deberán inscribir los contratos en el Registro de Contratos Alimentarios
El Comité Científico es el órgano de evaluación de riesgos de la Aesan y tiene como funciones proporcionar dictámenes científicos en materia de seguridad alimentaria y nutrición, definir el ámbito de los trabajos de investigación necesarios para sus cumplir sus funciones, coordinar los trabajos de los grupos de expertos que realicen actividades de evaluación de riesgos en el marco de las actuaciones de la Agencia e identificar y evaluar los riesgos alimentarios emergentes
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha elaborado un conjunto de instrumentos completo, práctico y accesible con el objetivo de ayudar a todos los agentes del sector alimentario a respetar las normas de higiene de los alimentos
La catedrática de la Facultad de Veterinaria de la USC y directora del Centro de Biomedicina y Medicina Veterinaria de la Fundación Rof Codina se ha incorporado al comité de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición