El objetivo de estas directrices es proporcionar un marco basado en buenas prácticas y en principios básicos ayude a los profesionales de la comunicación ante la amplia variedad de escenarios que pueden presentarse en Europa en evaluación y comunicación de riesgos relacionados con alimentos
La cifra de negocios en las industrias alimentarias subió un 5,3 % en mayo respecto al mismo mes del año anterior, mientras que la de los fabricantes de bebidas aumentó un 7,7 % y la de tabaco un 8,1 % , según los datos publicados ayer por el Instituto Nacional de Estadística
Las funciones que ha de desarrollar esta Mesa están dirigidas al estudio, elaboración y actualización de los métodos de análisis oficiales y su implantación normativa, así como al establecimiento de criterios homogéneos para su aplicación
Los españoles son los europeos a quienes más les preocupa que haya suficientes alimentos para satisfacer la demanda mundial, según un eurobarómetro sobre la percepción de la seguridad y la calidad alimentarias, difundidO por la Comisión Europea
El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) ha hecho publico un avance del informe-resumen de los riesgos y alertas alimentarias detectadas en 2011
La empresa Quimicral, colaboradora del Master de Seguridad Alimentaria del COVM, impartirá durante el mes de Julio, dos cursos de Diseño y Desarrollo en Sistemas de Calidad: IFS, BRC e ISO 22.000 por un lado y APPCC por otro
El cambio más importante en el IFS Food 6, en vigor desde el 1 de julio, es la incorporación de nuevos requisitos, obligatorios, en materia de Food Defense (biovigilancia y bioterrorismo), relativos a la evaluación de riesgos y seguridad, tanto de la planta como del personal y de los visitantes
Un grupo de científicos del servicio de Investigación Agrícola (ARS) del USDA ha desarrollado un método para crear antimicrobianos que eliminan los patógenos dentro de la producción alimentaria, que podrían ser una alternativa al uso de antibióticos