La Agencia Europea de Seguridad ALimentaria (EFSA) ha divulgado un folleto informativo con el lema "La ciencia que protege a los consumidores: desde el campo hasta la mesa", donde explica cómo garantiza la seguridad de los alimentos
La Agencia Europea de Seguridad ALimentaria (EFSA) ha divulgado un folleto informativo con el lema "La ciencia que protege a los consumidores: desde el campo hasta la mesa", donde explica cómo garantiza la seguridad de los alimentos
El pasado mes de febrero se aprobó, en Consejo de Ministros, el "Proyecto de Ley de mejora de la cadena alimentaria" tiene como finalidad mejorar el funcionamiento y la vertebración de la cadena alimentaria de manera que aumente la eficacia y competitividad del sector agroalimentario español
El objetivo es adaptar la normativa nacional a los objetivos fijados en la normativa comunitaria de higiene de los alimentos, a la vez que se procede a suprimir de la normativa alimentaria todos aquellos preceptos redactados como fórmulas-tipo de carácter general
Pilar Farjas, Presidenta de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), ha firmado un acuerdo de colaboración con Michael Taylor, el comisionado para Alimentos y Medicamentos Veterinarios de la Food and Drug Administration (FDA), la agencia estadounidense responsable de la protección de la salud pública, con competencias en seguridad alimentaria
La campaña por la que los Estados miembros se han comprometido a realizar un total de 2.250 pruebas de ADN a alimentos procesados para determinar el alcance del fraude de la carne de caballo vendida como de vacuno ha comenzado el 1 de marzo, y se extenderá al menos durante un mes
La Dirección General de Comercio y Consumo del Gobierno de Canarias, después de realizarse los análisis correspondientes, ha confirmado la presencia de trazas de carne de caballo en dos de los tres lotes de hamburguesas retenidos hace unas semanas en varias islas
Confecarne ha emitido un comunicado en el que dice que "es inaceptable que ningún operador deshonesto empañe la reputación y esfuerzos de todo un sector para poner a disposición del consumidor productos seguros, de calidad y totalmente conformes a la normativa europea y española"
Miguel Arias Cañete ha confirmado la presencia de ADN equino en una muestra de canelones rellenos de carne, pero ha recalcado que, en cualquier caso, supone un caso de fraude en el etiquetado que no entraña ningún riesgo para la salud